Prehrana ima velik vpliv na naše življenje in življenje naših potomcev. S pomočjo epigenetike spoznavamo nove razsežnosti vpliva prehrane na zdravje in življenje ljudi.
Prehransko programiranje je predvsem pomembno v prvih 1000+ dneh življenja, kamor štejemo čas 3 mesecev pred načrtovano nosečnostjo, čas nosečnosti in dojenja ter prvi 2 leti življenja otroka. V tem času je ključnega pomena zdrava in uravnotežena prehrana, tako staršev, kot tudi otroka. To je »okno«, ko se otroku najlažje privzgoji zdrave prehranske navade, ki mu ostanejo za celo življenje. Zdrave prehranske navade posledično zmanjšajo tveganje za razvoj prekomerne telesne mase, diabetesa, povišanega krvnega tlaka, bolezni srca in ožilja in presnovnih bolezni, tako pri otroku, kot kasneje pri odraslemu človeku. Vpliva celo na naslednjo generacijo potomcev. Opisani fenomen imenujemo presnovno ali prehransko programiranje.
Priporočeno branje: Koletzko B. et al. Long-Term Health Impact of Early Nutrition: The Power of Programming. Ann Nutr Metab. 2017; 70 (3): 161-169.
O meni
Kratek pregled šolanja:
2001-2005: Srednja biotehniška šola Kranj – živilski tehnik
2005-2010: Biotehniška fakulteta, UL – univerzitetni diplomirani inženir živilske tehnologije
2010-2015: Biotehniška fakulteta, UL – doktor znanosti iz področja Prehrane – naslov disertacije Prehrana v času nosečnosti in dojenja ter maščobno-kislinska sestava humanega mleka
Kratek pregled zaposlitev:
2010- : klinični dietetik na Kliničnem oddelku za gastroenterologijo, hepatologijo in nutricionistiko ter Kliničnem oddelku za neonatologijo, Pediatrična klinika, UKC Ljubljana
2014-2018: asistent za področje Prehrane, Biotehniška fakulteta, UL
2018- : docent za področje Prehrane, Biotehniška fakulteta, UL
Znanje in izkušnje sem pridobival tudi v tujini, predvsem v okviru mednarodnih ERASMUS študijskih izmenjav na Finskem in Švedskem.
Storitve
Prehransko svetovanje izvajamo in nudimo:
– bodočim staršem,
– nosečnicam,
– doječim mamicam,
– za izboljšanje plodnosti, tako moške kot ženske,
– prehranske nasvete nudimo tudi za vsa bolezenska stanja (celiakija, sladkorna bolezen tipa I in II, nosečniška sladkorna bolezen, ledvične bolezni, sindrom razdražljivega črevesa, kronična vnetna črevesna bolezen, alergije, presnovne bolezni in druge).
Izobraževanja in predavanja za:
– društva
– podjetja
– zavode
– izdajanje in prevajanje strokovnih publikacij
Raziskovalne dejavnosti:
– pediatrična klinična prehrana
– nutrigenetika / nutrigenomika
– prehrana v vesolju (Space nutrition research)
Bibliografija
– 14 izvirnih znanstvenih prispevkov
– 30 televizijskih in radijskih nastopov
– 350 različnih bibliografskih enot skupaj
Članstvo
Sem aktiven član različnih domačih in tujih strokovnih in znanstvenih združenj, kot je Evropsko združenja za gastroenterologijo, hepatologijo in nutricionistiko (ESPGHAN).
Sem tudi aktiven član Nacionalnega odbora za spodbujanje dojenja pri UNICEFu Slovenije.
AKTUALNA ZAKLJUČENA DELA in PRISPEVKI
Prvih 1000+ dni
Prehrana v času načrtovanja nosečnost, tekom nosečnosti in dojenja ter način uvajanja čvrste hrane otroku.





NEKAJ AKTUALNIH PRISPEVKOV
- Zato morajo dojenčki in otroci jesti meso (Bibaleze.si) 2021
- To je izjemno pomembno v boju proti okužbam, tudi SARS-Cov-2 (Bibaleze.si) 2020
- Prehrana v času razsajanja okužb s SARS-CoV-2 (Biotehniška fakulteta) 2020
- Prehrana v času okrevanja po okzužbi s SARS-CoV-2 (Prehrana.si) 2020
- Prehrana in COVID-19 (Covid.si) 2020
- Vitamin D (Hipp.si) 2020
- Inšpektor 24h – o telesni dejavnosti (24ur.si) 2020
- Maščobe, za pravilno delovanje našega telesa (Hipp.si) 2020
- Uvajanje mešane prehrane dojenčkom (Babybook.si) 2020
- Izbirčen otrok: nasveti, ki delujejo (Ringaraja.net) 2020
- Slovenska strokovnjaka o tem, katera prehranska dopolnila res potrebujemo (Micna.Slovenskenovice.si) 2020
- Kaj potrebuje dojenček za rast? (ABCzdravje) 2020
- Tako boste postavili temelje zdrave prehrane (Bibaleze.si) 2020
- Prehransko programiranje in uvajanja goste hrane (Podcasti.si) 2020
- Jejmo zdravo že pred spočetjem (Slovenskenovice.si) 2019
- Vprašajte nutricionista dr. Evgena Benedika o uvajanju goste hrane! (Ringaraja.net) 2019
- Vse, kar morate vedeti o uvajanju goste hrane pri dojenčkih (Bibaleze.si) 2019
- Prehrana v osnovnih šolah: še vedno preveč odsvetovanih živil in sladkorja (24ur.com) 2019
- Nosečnica naj ne je za dva (Slovenskenovice.si) 2018
- Odrasli imajo svobodno voljo, otroci ne (Delo.si) 2018
- Usodnih prvih tisoč dni (Delo.si) 2018
- Jesti meso ali ne? Vegani in mesojedci vsak na svojem bregu. Kdo ima (bolj) prav? (24ur.com) 2017
- Prehrana v nosečnosti (RTVSLO.si) 2017
- Dodatki v prehrani (RTVSLO.si) 2017
- Hranjenje otrok (RTVSLO.si) 2017
- Metoda, ki razbija mite o hranjenju otroka (Bibaleze.si) 2017
- Sladkosnede nosečnice (RTVSLO.si) 2016
Klinična prehrana
Prehrana bolnega novorojenčka oziroma dojenčka, prehrana bolnega otroka in bolnega odraslega človeka.


NEKAJ AKTUALNIH PRISPEVKOV
- Kako s pravo prehrano vplivati na kronično vensko bolezen? (Flebaven.si) 2019
- Z ustreznim prehranjevanjem do zdravih ven (Flebaven.si) 2019
- Indijski trpotec: Zdravju še bolj koristi, če ga vključimo v jedi, kot če ga uživamo samostojno (Delo.si) 2019